今日は友人の洋服選びにお付き合いして札駅～大通りをうろうろ。
ランチして、休憩で甘味も食べて今日一日は完全カロリーオーバー（汗）
さすがに夜は控えようと、今日はタジン鍋で野菜と豚肉の重ね蒸しを。
冬はもちろん、夏にも頻繁に食べているマイ定番のダイエットメニューです。
主に、カロリーを控えたい夜に、そして手抜きしたい日の晩酌に登場ｗ
いつも適当なんですが、今日の分量の場合のカロリーや作り方をメモしてみました。
マイ定番ダイエットメニュー・タジン鍋で野菜と豚肉の重ね蒸し
材料
・キャベツ(3～4枚ぐらい）140ｇ ※32kcal
・しめじ 40ｇ ※7kcal
・えのき 40ｇ ※9kcal
・豚もも肉（脂身無し）50ｇ※74kcal
・マジックソルト 小さじ1？ ※9kcal
————————-合計 131kcal
作り方
- タジン鍋にキャベツをひく。
- 上にえのき、しめじを乗せてマジックソルトを振る。
（写真は冷凍保存したキノコを使ってます）
- その上に豚肉を乗せ、さらにマジックソルトを振る。
- さらにキャベツを乗せ、さらにマジックソルトを振って
- 水を30ｃｃぐらい入れ、蓋をして8分中火にかけて完成。
完成図
20センチのタジン鍋にモリモリ盛る分量なので多いかも？と思うのですが、火を通すとカサが減ってこのぐらいになります。
今日のレシピでは131kcal。ワンダホーｖ
アレンジレシピ
マイ定番の組み合わせは
・もやし＋キャベツ＋豚肉
・キャベツ＋きのこ＋豚肉
味付けはマジックソルトか、おろしポン酢。
大根をおろすのが面倒なのでマジックソルトの方が多いですｗ
豚だけじゃなく、海鮮系のホタテや海老を入れても美味しいですｖ
つか、最近タジン鍋を探すのが難しい
一時は流行ったけれど、今となってはタジン鍋自体、探すのが難しいですよね。
去年、二代目が割れたので探すも近所でなかなか見つからなくて、結局ネットで見た目を妥協し安い三代目を購入。
でも、やっぱり白いのとか、シンプルなのが欲しいなあ。。
ルクエとかシリコン系の蒸し器も優秀なんだろうけど、どうも「食器」という感じがしないのが嫌で。
これで蒸したあとに別の食器に盛るなんて、一人暮らしなのに頑張れない。
赤いのなら良いかも！
三代目タジン鍋が壊れたら、候補に入れてみよう。
7月ラン目標 最低170キロ → 残158キロ
■今日のごはん 1,680kcal？+お酒～
◎朝：200kcal 混ぜ込みごはんおにぎり100ｇ、Vaam半分10kcal、コーヒー
◎昼：800kcal？ 友人と外食
◎間：300kcal？ ソフトクリーム、コーヒー
◎夜：380kcal+お酒 タジン鍋、鶏胸とキャベツのゴママヨサラダ、紫蘇味噌巻き、乳酸キャベツ、金麦糖質オフ1、白ワイン1、ハイボール～
■今日の運動
朝：4キロジョグ（消費カロリー：190kcal）
→ファンシネのストレッチ